传承中药文化系列之冬虫夏草
发布日期：时间: 2015-01-07 11:36:01 浏览次数:2625 信息来源: 转载
冬虫夏草是我国的一种名贵中药材，与人参、鹿茸一起列为中国三大补，因其名贵，素有“黄金草”的美称，一克虫草一克金！因为虫草独特的滋补功效，在青藏当地被称为“神仙草”。
每一根冬虫夏草的背后，都有一段动物和真菌结合的美丽神秘故事。每当盛夏，在海拔3800米以上的高原地带上，冰雪消融，蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花
叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。此时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼
虫，便钻进虫体内部，吸收它的营养，萌发菌丝。真菌的势力范围越来越大。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死，这就是“冬
虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，这就是“夏草”。所以虫草是
一种非虫非草药材，属菌类，是天然产品。
虫草的药学价值
虫
草作为药用和食疗已有300年历史。古代医学宝典有很多关于虫草的记载：《本草纲目》：“祛风寒之功效高”；《药性考》记载：“冬虫夏草秘精益气，专补命
门”；《本草从新》：“保肺益肾，止血化痰，具回生之用”“百药之王，治诸虚百损至为上品”。《本草纲目拾遗》：“能治百虚百损”。《柑园小识》：“凡病
后调养及虚损之人，服之速愈”。
现代研究发现，冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、多种维生素、虫草素、虫草酸、多种氨基酸及铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的元素。药理试验证实，冬虫夏草功效主要有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气、美白祛黑等多种功效。
虫草种类繁多，具有广泛药用价值的只有冬虫夏草一种。目前世界范围内已经发现的虫草有507种，在我国分布有108种。与产于青藏高原的冬虫夏草相比，其他虫草功效成分含量很低，有些甚至对健康没有任何帮助。
西藏那曲、昌都虫草和青海玉树虫草的品质是最高的，价格也最贵。因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充两个地区的虫草，以次充好来销售。
“炮制虽繁必不敢省人工 品味虽贵必不敢减物力”
之翔宇虫草产品——虫草芪参胶囊、清浊益肾胶囊
在20世纪70年代以前，冬虫夏草基本上还处于非常“低调”的境况。当时，国家冬虫夏草收购价仅为每公斤21元。随着西医对冬虫夏草研究的介入，借助现代
医学的各种检测手段，发现冬虫夏草体内含有上千种对人体有益的化合物，而且每种化合物之间的比例十分奇妙！对人体器官的各项机能、内分泌和抗肿瘤均有着神
奇的效果。
于是，到了80年代冬虫夏草价格每公斤即突破千元，97年再破万元大关，到2010年8月，北京市场上最贵的冬虫夏草卖到70多万元一公斤，价格堪比黄金的三倍。
在购买了原草后，有人用来煲汤、有人打成粉，有人拿来泡酒，但这些吃法都无法做到对虫草的高效利用。
首先，虫草含有的上千种化合物里有的特别“娇气”，例如虫草里的对肿瘤治疗有明显作用的限制性非内切酶，80度加热15分钟就会完全破坏。
其次，中医讲究诸药配伍，阴阳平衡，单吃虫草，无法达到最佳的保健和治疗效果。
第三，冬虫夏草是由真菌侵染蝙蝠蛾幼虫而成的，既有真菌的细胞壁又有动物的细胞膜，绝大多数精华成分都藏在里面，无论用牙齿咀嚼，还是钢磨打粉都无法达到破膜破壁的程度。
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